♡Scott君 n Rinaちゃん♡

這道菜是在某個早上
無意間的在"今日の料理"節目中看到的
看起來很香很好吃的樣子 就決定來做做看
不過作法是不是有不一樣呢? 感覺味道比較偏日式的青椒牛肉絲耶

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【材料】:
牛肉絲 200g
青蔥 1條
薑 3片
青椒 4~5個
紅椒 1個
沙拉油 3大匙

【醃料】:
鹽,胡椒粉 少許
酒 2湯匙
太白粉 2小匙
胡麻油 1小匙

【調味料】:
醬油 2大匙
酒 1大匙
砂糖 1小匙
鹽 少許
水 3大匙
太白粉 1小匙


【作法】:
1.

蔥,薑,青紅椒去籽後切絲

2.

將所有醃料拌勻後，再放入牛肉絲,醃約10分鐘。

3.

熱鍋，放入2大匙油,將作法2的牛肉絲放入鍋中炒至半熟，撈出備用

4.

熱鍋, 放入1大匙油, 把薑絲暴爆香後,將作法1的青紅椒絲蔥絲一起下鍋炒香

5.

加入作法3的牛肉絲及所有調味料一起拌炒一分鐘左右即可

6. チンジャオニューロース完成です。（青椒牛肉絲完成!!)